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溏風報 FONGnews

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花蓮東大門夜市120家通過GHP食品衛生優良評核 提高顧客消費意願

花蓮東大門夜市120家通過GHP食品衛生優良評核 提高顧客消費意願

食安事件頻繁,要解決食安問題,應從提升業者自主管理能力做起,花蓮縣衛生局經專家委員衛生分級評核後,花蓮縣衛生局舉行「106年度食品衛生優良評核頒證典禮」,新獲GHP的業者共計222家,包含餐飲業39家、食品販售業7家、烘焙名產業35家、食品製造業21家及東大門夜市120家等,也讓花蓮縣不論是在納管業別及涵蓋率均為全國第一名。

花蓮東大門夜市

花蓮東大門夜市120家通過GHP食品衛生優良評核 提高顧客消費意願。〈攝影/FONG〉

花蓮東大門夜市

攤商認同獲得這一個GHP認證,對於消費者食安把關與自我形象的提升有顯著效果。〈攝影/FONG〉

花蓮縣衛生局長李宏滿表示,花蓮從100年起推動GHP認證,評核標準包括「個人衛生、環境衛生、食材衛生、器具衛生、製備衛生」等5大面向,並擴大評核對象包括餐飲業、食品販售業、烘焙名產業及食品製造業、東大門夜市等5大業別,由衛生局輔導評核後,通過的業者會授予「特優、優、良」3種等級,有效證書業者數已由最初100年的50家增至106年的894家,全國之冠實至名歸。

花蓮東大門夜市主委

東大門夜市管理委員會主委:謝順泉(左)、林文松(中)、吳廣榮(右),與花蓮縣政府良性互動,協助攤商改進軟硬體大小事宜。〈攝影/FONG〉

花蓮東大門夜市福町夜市管理委員會主委林文松指出,從105年度通過認證約60攤成長至今120攤,表示攤商認同獲得這一個GHP認證,對於消費者食安把關與自我形象的提升有顯著效果,鼓勵攤商維持攤容與高整潔標準。〈攝影/FONG〉

以食品業者登錄為例,目前我國總計約1萬家食品業者已完成登錄,花蓮東大門夜市福町夜市管理委員會主委林文松指出,夜市總攤數超過400攤,承作飲食類部分約280攤,從105年度通過認證約60攤成長至今120攤,表示攤商認同獲得這一個GHP認證,對於消費者食安把關與自我形象的提升有顯著效果,鼓勵攤商維持攤容與高整潔標準。

花蓮東大門夜市

每年的認證競爭激烈,能獲得GHP實屬不易。〈攝影/FONG〉

花蓮東大門夜市

GHP認證,評核標準包括「個人衛生、環境衛生、食材衛生、器具衛生、製備衛生」等5大面向。〈攝影/FONG〉

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通過的業者會授予「特優、優、良」3種等級。〈攝影/FONG〉

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106年度GHP擴大評核對象包括餐飲業、食品販售業、烘焙名產業及食品製造業、東大門夜市等5大業別。〈攝影/FONG〉

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GHP有效證書業者數已由最初100年的50家增至106年的894家,花蓮縣全國之冠實至名歸。〈攝影/FONG〉

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「106年度食品衛生優良評核頒證典禮」新獲GHP的業者共計222家,花蓮縣不論是在納管業別及涵蓋率均為全國第一名。〈攝影/FONG〉

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〈攝影/FONG〉

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